“添加剂采购台账、使用记录和标签标识是否完整？”“有没有参加过区市场监督管理局组织的食品添加剂新国标宣贯培训？” 近日，鱼梁洲纪检监察工委联合区市场监督管理局，聚焦食品生产加工小作坊、餐饮服务单位等重点领域开展食品安全专项监督检查，以 “监管 + 监督” 双重发力，守护群众饮食安全。

高位部署明方向，压实责任强根基。为切实守护群众 “舌尖上的安全”，鱼梁洲纪检监察工委将食品安全纳入民生领域监督重点，敦促区市场监管局结合辖区食品产业实际，明确整治重点与任务分工，切实履行主体责任，要求定期报送监管数据与问题整改情况，确保监管无死角、监督不缺位。

靶向整治破难点，精准监督提质效。鱼梁洲纪检监察工委同步开展 “监督的再监督”，推动区市场监管局建立 “上门摸排 + 数据比对” 工作模式，对辖区经营主体底数、小作坊品类、添加剂使用情况全面摸排，建立 “一户一档” 动态台账，为精准监管提供数据支撑，破解传统监管 “大水漫灌” 难题，有效提升监管效率。根据平台推送任务清单，精准筛选 3 家可能使用食品添加剂的食品生产加工小作坊和 10 家餐饮服务单位纳入专项检查范围，逐项核查添加剂采购台账、使用记录、标签标识等情况，专项检查中未发现 “两超一非” 违法违规行为。

协调联动聚合力，织密共治防护网。积极发挥 “双专班” 作用，建立信息共享、线索移送通道，提升整治合力。推动区市场监管局将食品安全监督抽检与整治制售假劣肉制品、假冒劣质食品问题相结合，开展食品安全监督抽检 71 批次。其中，抽检发现 1 家肉制品小作坊加工的 1 批次肉制品亚硝酸盐含量超标，鱼梁洲纪检监察工委敦促将案件线索移交市应急处置中心鱼梁洲执法大队立案查处，同时要求对失职渎职问题线索第一时间移交纪检监察工委。纪检监察工委对整改情况跟踪复查，防止问题反弹，同时拓宽群众监督渠道，鼓励社会力量参与，构建 “专业监管 + 群众共治” 良好格局，切实筑牢群众饮食安全屏障。